Inilah 8 Makanan Lezat Khas Lombok Yang Harus Dicoba


0

Lombok tidak melulu terkelan dengan tujuan wisatanya yang indah. Pulau ini pun terkenal dengan Makanan Khas yang populer, untuk pecinta kuliner Lombok adalahtempat yang sesuai untuk di kunjungi. Berikut ialah 8 Makanan Khas Lombok Yang Harus Dicicipi bilamana mengambil paket tour lombok.

1 Nasi Balap Puyung

Nasi Balap puyung Lombok


Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlampau istimewa. Hanya mengandung suwiran daging ayam yang di olah bareng cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Kekuatan makanan ini terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana.

Nasi Puyung berasal dari Kabupaten Lombok Tengah, tepatnya di Desa Puyung. Pertamakali diperkenalkan oleh Inaq Esun (Inaq dalam bahasa Sasak = Ibu). Yang menjadi pembeda ialah sambal khas puyung yang disajikan dengan potongan ayam & sayur lainnya. Jika ke Lombok, tidak terdapat salahnya makanan ini dicoba.

2. Bebalung

Bebalung Khas Lombok


Makanan Khas Lombok yang mempunyai nama Bebalung, dalam bahasa Sasak berarti “tenaga”. Bebalung tercipta dari tulang iga sapi atau kerbau yang dikumpulkan dengan racikan bumbu yang terdiri cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan kunyit diperbanyak jahe supaya rasa pedas cabenya memilik khas tersendiri.

Ini adalahmakanan khas Lombok yang wajib diusahakan untuk traveller yang berangjangsana ke Pulau Lombok. Rasa kuahnya sungguh berbeda, di karenakan ada bumbu spesial ala Bebalung yang tidak bisa dijumpai pada makanan khas lainnya.

3. Sate Bulayak

Sate Bulayak Khas Lombok


Bulayak ialah sejenis lontong atau tupat yang dibalut dengan daun aren atau daun enau dengan format memanjang laksana spiral, sampai-sampai untuk membukanya mesti dengan gerakan memutar. Dalam bahasa Sasak “Bulayak” memang berarti “Lontong” Bagi sejumlah orang, rasa Bulayak jauh lebih lembut dan gurih ketimbang lontong maupun ketupat. Makanan ini seringkali disajikan dengan Sate.

Tempat dimana Sate Bulayak ini diperkenalkan, ialah di lokasi Narmada, yaitu suatu tempat di Kabupaten Lombok Barat atau selama 15 20 menit dari Kota Mataram. Di Lokasi ini pun ada Taman Narmada yang dikenal dengan air tahan lama mudanya. Ada sejumlah tempat yang direkomendasi apabila kamu ingin menyantap Sate Bulayak ini. Biasanya penduduk Mataram dapat mendatangi Hutan Suranadi (hutan alam), Pantai Senggigi, Narmada, Taman Udayana di Kota Mataram, Pantai Ampenan, dll. Disana tidak sedikit sekali penjaja sate bulayak yg tentunya bakal menawarkan di antara makanan khas Lombok ini.
Nah bila kamu tertarik, tentunya kamu dapat datang ke Pulau Lombok.

4. Ayam Taliwang

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok


Sebagai makanan khas Lombok, ayam taliwang menyimpan sejarah yang panjang. Masakan ini kesatu kalinya di perkenalkan oleh juru masak Sultan Sumbawa yang di tempatkan di Lombok pada jaman Raja Karangasem. Masakan Ayam Taliwang memang bisa kamu temui di beberapa kota besar di Indonesia, laksana halnya masakan Padang. Namuh tahukah kamu bahwa untuk menciptakan ayam taliwang yang enak ada dari kelezatan bumbunya. Itu kenapa Ayam Taliwang yang kamu cicipi di Lombok tidak jarang kali terasa lebih enak di bandingkan di wilayah lain.

Ada satu lokasi di Mataram yang dikenal dengan nama Karang Taliwang. Tempat ini diberi nama demikian, disebabkan disanalah lokasi kesatu Ayam Taliwang di kembangkan di Pulau Lombok. Bagi restaurant kesatu, ada di seputarannya. Namun sekarang seiring dengan pertumbuhan kota, Ayam Taliwang ini dapat kamu jumpai di sekian banyak penjuru Kota Mataram, bahkan di semua Pulau Lombok sekalipun dari ruang belajar kaki lima hingga dengan ruang belajar bintang lima.

Jika di Jawa ada lalapan (sayur) sebagai menu pendamping, maka di sini Ayam Taliwang pun mempunyai Pelecing kangkung sebagai lalapannya.

5. Sate Rembiga

Sate Rambiga


Sejarah Sate Rembiga ternyata sudah dibuka sejak jaman kerajaan. Adalah seorang family Raja Pejanggik yang bermukim di Rembiga dan sangat berpengalaman membuat sate. Secara turun temurun keahlian tersebut diajarkan ke generasi penerusnya sampai sekarang. Kini kemahiran meracik Sate Rembiga tidak melulu masalah kemahiran yang turun temurun tetapi sudah menjadi usaha yang mengusung perekonomian penduduk Rembiga dan Mataram.

Makanan Sate Rembiga ini tercipta daging sapi yang lunak dan dengan citarasanya yang khas. Aroma harumnya bisa menggoda lidah bilamana traveler berangjangsana ke Lombok. Sebaiknya sate ini disajikan hangat hangat selagi baru berlalu diampet / dikipas. Untuk mengarah ke ke Sate Rembiga, tempat ini ada di Kota Mataram unsur utara.

Biasanya sate ini disajikan dalam piring yang beralaskan daun pisang yang pasti dapat meningkatkan selera makan. Satenya berwarna kemerahan diperbanyak dengan wewangian asap yang adalahhasil kipas dari pembuatnya. Sungguh disayangkan bilamana tidak menyantap sate khas lombok ini.

6. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung


Masakan khas Lombok barat ini seringkali di sajikan dengan Ayam Taliwang. Kangkung yang dipakai untuk memasak Plecing ini pun sangat khas. Tidak laksana tanaman kangkung yang biasa tumbuh di Pulau Jawa, kangkung khas Lombok ini berupa kangkung air yang seringkali ditanam di sungai yang mengalir dengan cara tertentu sampai-sampai menghasilkan kangkung dengan batang yang besar dan renyah. Kangkung di wilayah ini memang paling terkenal, teksturnya lembut sampai-sampai tidak terasa alot walaupun anda makan sampai ke batangnya. Tak heran andai kangkung Lombok menjadi pilihan oleh-oleh khas Nusa Tenggara Barat.

Kangkung akan dibaur dengan kecambah / tauge yang sudah direbus separuh matang, kemudian dibaur dengan parutan kelapa & sambal terasi yang sudah di ulek. Tingkat kepedasannya bervariasi tergantung dari jumlah cabai yang digunakan. Biasanya pelecing kangkung dipadukan dengan nikmatnya Ayam Taliwang.

Traveller wajib mengupayakan menu satu ini bilamana ke Lombok, terutama untuk pecinta pedas.

7. Beberuk Terong

Beberuk Terong


Terong tidak sedikit disepelekan sebagai sayur yang tidak cukup mampu menyerahkan cita rasa yang lezat. Tapi di Lombok, terong dapat jadi primadona. Beberuk ialah lalapan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang bahan dasarnya ialah irisan terong dan kacang panjang yang diguyur sambal tomat.

Rasanya pun paling unik, laksana asin manis dan pedas. Terong dan irisan kacang panjang yang mentah dibaur dengan sambal tomat tentu meningkatkan selera dalam santap makanan utama laksana Ayam Taliwang.

8. Sate Tanjung

Sate Tanjung


Sate Tanjung ialah kuliner khas Lombok yang unik. Jika seringkali kita santap sate dari daging sapi, ayam atau domba tetapi sate khas Desa Tanjung, Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat ini memakai ikan. Rasanya? Jangan ditanya, gurih dan pedas. Awalnya, sate ini adalahmakanan yang disajikan pada acara keagamaan maupun hajatan perkawinan. Namun seiring dengan populernya kelezatan Sate Tanjung, makanan ini menjadi sajian kuliner yang dapat kita nikmati sehari-hari. Tidak tersebut saja, pemerintah setempat bahkan sudah memutuskan Sate Tanjung sebagai makanan khas Lombok Utara dan menjadi unsur dari kekayaan wisata.

Sate Tanjung ini seringkali mudah anda jumpai di sepanjang jalan di Kota Tanjung yang adalahibukota Kabupaten Lombok Utara. Terutama pada siang hingga sore, kita tidak sedikit menjumpai saudagar Sate Tanjung ini. Bahan utama untuk menciptakan sate ini ialah ikan, rempah-rempah dan bahan lainnya. Setelah diolah, maka bakal dililitkan di kayu / stik sate, dan kemudian dihanguskan hingga matang. Bagi mengkonsumsi sate ini, usahakan pada ketika panas atau hangat. Tentunya citarasa manis & pedas akan menciptakan lidah traveller bakal tergoda untuk menyantap kelezatan dari sate khas Lombok ini.

Jadi bilamana ke Lombok, tidak boleh lupa untuk mengupayakan yang namanya Sate Tanjung ini.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
admin

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format