Inilah 6 Kuliner Khas Jawa Timur yang Sangat Menggoda


0

Kuliner dari sekian banyak daerah di Jawa Timur memang nggak terdapat matinya. Nama kulinernya terkadang pun ada yang nyeleneh, tetapi sangat enak, nikmat dan mantap. Dari sekian banyaknya kuliner dari Jawa Timur, ada sejumlah di antaranya yang telah ada semenjak dulu tetapi sekarang mulai langka.

Nah, maka dari tersebut kamu mesti segera mengupayakan kuliner dari Jawa Timuran. Berikut sejumlah di antaranya.

1.Brem, Madiun

Brem

Brem di sini maksudnya bukan senjata api, tetapi sebuah makanan yang tercipta dari ketan hitam yang dimasak, lantas dikeringkan dan difermentasi lalu dipungut sarinya. Sensasi nikmat bakal terasa saat sudah masuk ke dalam mulut, sebab akan langsung meleleh dan terasa menyejukkan / semriwing.

2. Legen, Tuban

Legen, Tuban


Sebenarnya, minuman tradisional yang aslinya dipungut dan tercipta dari unsur pohon siwalan, yakni pohon sejenis palma, tersebar di sejumlah daerah di pulau Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun, sebab pohon siwalan telah mulai langka, tidak sedikit digantikan memakai cairan yang didapatkan dari unsur pohon kelapa, yakni manggar.

Bagaimana rasanya? Rasa dari minuman ini pasti saja manis, tersebut sesuai makna kata legen yang mempunyai kata dasar legi yang berarti manis. Sekali minum ini, kamu akan ketagihan!

3. Nasi Krawu, Gresik

Nasi Krawu, Gresik



Namanya berasal dari istilah krawuk, yang dengan kata lain mengambil sembarang memakai tangan. Nasinya yang pulen disajikan secara khas memakai daun pisang dan dibarengi lauk yang seringkali berupa jeroan sapi, sambal terasi, sayatan daging sapi, semur daging dan serundeng.

Oh iya, meskipun menjadi kuliner khas Gresik, menurut keterangan dari sejarahnya, kuliner ini berasal dari Madura dan terdapat yang membawanya ke Gresik guna dijual. Hingga sekarang, tidak sedikit yang belum tahu mengenai hal tersebut, lho.

4. Pecel Pitik, Banyuwangi

Pecel Pitik, Banyuwangi


Pecel seringkali terbuat dari sekian banyak macam sayur, tetapi di Banyuwangi tercipta dari pitik (Bahasa Indonesia: ayam). Pecel pitik ialah makanan tradisional suku Osing Kemiren Banyuwangi. Dulu, makanan ini dirasakan sakral, karena melulu disajikan pada acara-acara tertentu, laksana slametan dan mencuci desa.

Namun, sekarang dapat dijumpai di warung santap yang tersebar di wilayah yang familiar dengan julukan “The Sunrise of Java”.

Dalam pembuatannya pun unik. Dulu, si pembuat lebih tidak sedikit berdoa atau memilih nggak berbicara. Daging ayamnya pun nggak boleh disuwir memakai pisau, tetapi harus memakai tangan kosong.

5. Pudak, Gresik

Pudak, Gresik

Pudak ialah makanan atau kue dari Kabupaten Gresik yang telah ada sebelum Gresik mendapat julukan Kota Perdagangan dan Kota Wali. Makanan ini tercipta dari tepung beras, gula jawa / pasir dan santan yang dibalut menggunakan pelepah daun pinang yang biasa dinamakan “Ope”. Ternyata, ada pun yang tercipta dari sagu, sampai-sampai disebut Pudak Sagu.

Sekarang ini, varian Pudak nggak cuman Pudak Merah, Putih dan Sagu saja. Karena pelaku usaha dituntut berinovasi dan berkreativitas, muncullah Sagu Pandan yang tercipta dari sari daun pandan berwarna hijau yang wanginya paling harum.

6. Rujak Soto, Banyuwangi

Rujak Soto, Banyuwangi

Nyeleneh, dua makanan yang bertolak belakang ini dipadukan jadi satu. Namanya rujak soto, masakan khas dari wilayah Banyuwangi. Masakan ini paduan antara rujak sayur dengan soto, dapat soto babat atau soto daging (daging sapi).

Di samping itu, terdapat yang mencampurnya dengan soto ayam atau soto kaki ayam (ceker). Hal tersebut biasa dilaksanakan sebagai pilihan ketika hendak makan rujak soto namun harga daging sedang tinggi-tingginya.

Cara menyantapnya, lazimnya rujak disajikan dahulu kemudian diguyur kuah soto bersamaan dagingnya. Rasanya pun begitu khas, ada bagian rasa rujak beraroma terasi dan sotonya. Biar lebih maknyus, terkadang rujak soto disajikan bareng es temulawak sebagai minumannya.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
admin

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format