5 Makanan khas Sulawesi yang Paling Populer


0

Makanan khas Sulawesi – Sulawesi, ialah salah satu pulau yang sedang di sebelah unsur timur Indonesia. Pulau yang satu ini, sedang di Antara dua pulau, yakni pulau Kalimantan di sebelah barat dan Kepulauan Maluku di sebelah timur. Penduduk yang sedang di Kepulauan Sulawesi didominasi oleh suku Bugis-Makassar, di mana mereka kebanyakan ialah pedagang.

Di kepulauan Sulawesi sendiri terdiri dari 6 buah provinsi, diantaranya ialah Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan terakhir Gorontalo. Pulau Sulawesi, ialah salah satu kepulauan di Indonesia yang tidak sedikit dikunjungi oleh semua wisatawan, mau tersebut lokal ataupun mancanegara. Mungkin tersebut dikarenakan pulau Sulawesi, ada keindahan yang jangan dilewatkan oleh semua wisatawan, laksana keindahan alam dan laut nya.

Di samping disuguhkan oleh keindahan alam dan laut nya, pulau Sulawesi pun mempunyai pelbagai suguhan kuliner yang khas, dan tentunya tidak boleh kamu lewatkan bila berangjangsana kesini. Kali ini, kami akan menyerahkan kepada kamu informasi mengenai makanan khas Sulawesi yang familiar dengan kelezatan nya. Penasaran kan? Tidak butuh berlama-lama lagi, berikut ialah daftar makanan khas Sulawesi yang familiar lezat:

Coto Makassar

cotto makasar


Makanan khas Sulawesi ini, ialah makanan yang tercipta dari bahan dasar berupa jeroan sapi, di mana jeroan sapi ini direbus dengan masa-masa yang lumayan lama. Sama dengan makanan soto, coto pun menggunakan kuah yang berwarna cokelat, di kuah itu tercampur irisan daging sapi, jantung, babat, dan hati sapi tergantung selera anda.

Untuk menyerahkan cita rasa yang khas, maka diberikanlah bumbu dari rempah-rempah khas Indonesia. Di mana bumbu ini dikombinasi secara khusus, sehingga menyerahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. Orang-orang Sulawesi menambahkan ketupat atau burasa sebagai rekan lauk makanan ini.

Burasa ialah makanan yang serupa dengan lontong, namun dengan format yang agak pipih. Di mana bahan-bahan tambahannya berupa santan, dan dimasak sambil dibalut dengan memakai daun pisang yang ditali. Sedangkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menciptakan coto, ialah dengan memakai serai, jahe, daun salam, lengkuas, kacang tanah dan lainnya.

Di samping bahan utamanya, bahan lainnya yang dipakai sebagai bumbu makanan ini seperti, bawang merah, kemiri, bawang putih, ketumbar, jinten, merica, cabai dan tauco. Bagi kamu yang hendak mencicipi makanan yang satu ini, kamu bias mendatangi Makassar. Disana kamu bias mengunjungi sejumlah tempat, diantaranya laksana Coto Bawakaraeng, Coto Tol Nusantara dg.Oyo, Coto Gembira, dan Coto Nusantara. Bagi Coto Nusantara, terletak di Jalan Nusantara, Pattunuang, Wajo, Makassar.

Sarabba

Sarabba


Di samping makanan, adalagi kuliner khas Sulawesi berupa minuman, yaitu ialah Sarabba. Minuman yang satu ini ialah minuman khas suku Bugis yang tidak sedikit tinggal di Makassar sana. Bahan untuk menciptakan Sarabba termasuk gampang didapatkan, yakni dengan memakai jahe, gula aren, kuning telur, merica bubuk dan santan.

Campuran yang dipakai tersebut mengakibatkan minuman terasa hangat, pedas dan manis secara bersamaan, di mana sangatlah sesuai untuk menemani kamu ketika hawa sedang dingin. Warna minuman ini ialah coklat yang didapatkan dari gabungan bahan-bahan tersebut, namun warna yang diserahkan tidak terlampau pekat. Harga yang dibanderol guna minuman ini, melulu 8 hingga 10 ribu saja per gelasnya, tergolong murah guna menemani dikala dingin.

Selain dapat menghangatkan badan dikala dingin, terdapat lagi guna yang diserahkan oleh minuman ini, yaitu ialah menambah stamina anda. Dengan meminum minuman ini, kamu bisa menangkal sekian banyak penyakit yang diakibatkan oleh hawa dingin, yakni flu dan masuk angina. Untuk kamu yang hendak mencoba meminum Sarabba, kamu bisa mendatangi tempat penjaja nya yang bertempat di Jalan Sungai Cerekang, Makassar. Tetapi, untuk kamu yang hendak mencicipi Sarabba dimana pun kamu mau, kamu bisa melakukan pembelian Sarabba yang berupa kemasan saset.

Sup Konro

Sup Konro


Sup konro, ialah makanan yang tercipta dari bahan dasar iga sapi yang direbus, dan berwarna kecokelatan berlemak. Sedangkan untuk menciptakan sup konro bakar, bahan dasar iga sapi bukan direbus, tetapi dibakar. Yang menciptakan sup konro bercita rasa lezat, ialah pembuatan nya di mana iga mesti direbus hingga benar-benar empuk. Selain memakai iga, kamu juga dapat menambahkan variasi yang diberi ekstra daging sapi.

Untuk menciptakan sup konro dibutuhkan kesabaran, sebab dalam pembuatannya, sup ini direbus terlebih dahulu dalam masa-masa yang lama, dan juga digunakan nya bumbu yang melimpah laksana masakan Makassar pada biasanya. Tempat yang memasarkan makanan yang satu ini, terdapat di Jalan Daeng Tata, Makassar. Di sana kamu bisa merasakan lezat dan empuknya iga sapi dan ditemani segarnya kuah dari sup konro.

Di samping Jalan Daeng Tata, ada lokasi lain yang memasarkan sup konro, yakni di Jalan Gunung Lompobattang dengan nama kedai Sop Konro Karebosi. Kedai ini pun buka didaerah Jakarta, jadi untuk kamu yang hendak menikmati makanan ini, tidak butuh jauh-jauh ke Makassar. Makanan ini paling lezat andai dikonsumsi dalam situasi dingin, dan dipatok dengan harga mulai dari 30 hingga 50 ribu rupiah.

Konro Bakar Karebosi

sup konro


Konro Bakar Karebosi makanan khas sulawesiDiatas telah kita singgung makanan yang satu ini, yakni Konro Bakar Karebosi. Makanan yang diciptakan dengan teknik membakar iga sapi terlebih dahulu, lalu sesudah itu dibungkus dengan bumbu sop konro yang khas. Untuk merasakan makanan ini, ada lokasi yang tepat guna itu, yaitu lokasi yang bertempat di Jalan Gunung Lompobattang No.41 dengan nama kedai Konro Bkar Karebosi.

Untuk masalah penampilan antara yang dihanguskan dan direbus memang berbeda, lagipula warna dan rasa kuahnya. Bagi kuah konro bakar, warnanya ingin lebih hitam dibanding dengan yang direbus. Bagi cita rasa sendiri, rasa yang diserahkan makanan ini sangatlah khas dikomparasikan dengan teknik pemasakan yang lain.

Bumbu rempah yang dipakai untuk memasakan makanan ini lumayan beragam, salah satunya ialah buah kluwek yang adalahpenghasil warna hitam pada kuahnya. Setelah tersebut ada ketumbar yang akan menyerahkan cita rasa yang powerful dan khas pada masing-masing makanan. Di kedai yang terletak di Jalan Gunung Lompobattang ini, iga bakar yang diserahkan terkenal memiliki tekstur yang lembut dan empuk.

Bahkan saking enaknya, kedai yang telah berdiri dari tahun 1968 ini menemukan penghargaan Makassar Most Favourite Award Culinary. Penghargaan beda yang didapatkan, ialah kategori konro, dengan jumlah persentase Most Favourite Indeks (MFI) yakni sekitar 75,33%.

Pallubassa

Pallubassa


Makanan yang bakal kita kupas kali ini, ialah makanan khas Sulawesi yang memiliki tampilan dan bahan nyaris sama dengan coto Makassar, tersebut juga tergolong bahan utama guna membuatnya, yakni jeroan kerbau atau sapi beserta dengan daging nya. Bentuk dari makanan yang dinamakan Pallubasa ini, memiliki tampilan kuah berwarna kecoklatan dengan kuning telur yang menyembut di atasnya.

Perbedaan yang sangat terlihat dari Pallubasa dan Coto ialah adanya telur ceplok mentah yang sedang di atas Pallubasa, dibanding dengan coto yang tidak mempunyai telur. Di samping itu, adalagi perbedaan Antara Pallubasa dan coto, yaitu teknik memakannya. Jika Pallubasa dimakan dengan menggunkan nasi, maka coto dimakan dengan memakai burasa atau ketupat.

Untuk kamu yang hendak menikmati makanan yang satu ini, kamu bisa mendatangi warung yang memasarkan makanan ini, yang mempunyai nama Warung Pallubasa H. Haeruddin atau nama kerennya ialah Pallubasa Serigala. Nama serigala sendiri diserahkan kepada warung ini, dikarenakan tempat warung yang terletak di Jalan Serigala. Warung ini buka dari jam 9 pagi hingga 8 malam, dengan masa-masa buka yang lumayan lama, kamu akan menemukan tidak sedikit pelanggan yang tidak berhenti hadir ke warung tersebut.

Di samping rasanya yang enak, makanan yang satu ini dibanderol dengan harga yang tergolong murah, yaitu melulu 18 ribu rupiah saja.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
admin

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format